ANJOU DOMAINE DE BOIS MOZÉ
Ref : 504459
soit 15,93 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez est ouvert et gourmand, marqué par des notes de miel, de frangipane, de sirop de vanille et de gingembre confit, dans un registre complexe et expressif.
L’attaque est charnue et gourmande, portée par le miel, la noisette fraîche et le sirop de fleurs blanches, avec une pointe d’agrumes confits et une touche crayeuse qui apporte de l’élégance.
La finale est sapide, riche et ample, avec un bel équilibre, beaucoup de finesse et un grand caractère.
Robe
Or
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Chenin blanc
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Apéritif
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Créé en 1996, le Domaine de Bois Mozé s’étend sur 38 hectares et est certifié en Agriculture Biologique depuis 2017.
Rattaché au château de Montsabert, il bénéficie d’un emplacement privilégié entre terroirs argilo-calcaires et schisteux.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DE BOIS MOZÉ
L’essayer c’est l’adopter ! Telle pourrait être la devise de cet Anjou blanc. Amoureux du chenin et des blancs secs, ne cherchez plus ! -
Cépages Chenin blanc
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Cépages
- Chenin blanc : 100.0%