Rhum Agricole du Père Labat Marie Galante
Ref : 186482
soit 36,43 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Sa robe claire et limpide offre un nez délicat et racé aux notes végétales et fruitées avec une pointe balsamique. Bouche souple, suave et d'une longue persistance.
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le "Tafia" des pirates existait aux Isles depuis plusieurs siècles, lorsque le Père Labat en 1694 mit au point une distillation plus élaborée de cet alcool de canne-à-sucre. A la suite de quelques évolutions, cet ancien remède contre la fièvre est devenu ce qu’on nomme aujourd’hui, le rhum.
Le domaine et l'appellation
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Père Labat
Située sur l’île de Marie-Galante, à Grand Bourg depuis 1863, la petite distillerie Poisson élabore un rhum agricole très célèbre. Celui-ci a été baptisé Père Labat, en hommage à ce moine missionnaire qui fut pionnier dans les techniques d'élaboration du rhum. Fabrication: Distillé dans la plus pure tradition, le rhum agricole de Marie Galante, Père Labat est élaboré à partir du pur jus de canne à sucre. Le Père Labat Blanc 59° est considéré comme l’un des meilleurs rhums agricoles de dégustation. S’il s’impose comme une référence auprès des amateurs de rhum blanc, il le doit à sa personnalité qui fait honneur à sa matière première, la canne fraîche. Très frais et végétal, il séduit aussi par ses notes fruitées et une douceur impressionnante au regard de son degré d’embouteillage. Apprécié pur, il s’affiche aussi comme le rhum blanc idéal pour élaborer des Ti’punch, le cocktail emblématique des Antilles françaises.
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