Poire Williamine Morand

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Poire Williamine Morand

| 43°

Ref : 099885

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Cette Eau-de-Vie d’une grande finesse offre un joli nez frais et aérien, suave et fondu, avec des notes fruitées. On distingue en bouche de la franchise, de la finesse et de la rondeur avec une finale tendre et enrobée, fraîche et élégante. 

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Williamine est une marque déposée par la distillerie Morand depuis 1953.

Le domaine et l'appellation

  • Morand

    Cette Eau-de-vie à base de poire Williams est élaborée dans la distillerie Louis Morand & Cie à Martigny, en Suisse.
    • Fabrication: Une fermentation alcoolique de 10 à 30 jours précède une lente distillation effectuée au travers d’alambics Holstein en cuivre avec colonne de rectification à plateaux. Seule la partie la plus aromatique, le cœur de distillation, est gardée. Enfin, l’Eau-de-vie est conservée à haut degré, entre 6 et 8 mois. 

Les avis (1 avis client)

  1. Matthieu

    Le goût du fruit rien que le goût du fruit. Un bonheur.

    13/03/2022

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