Robe de couleur jaune clair, reflets verts. Nez franc, sur les agrumes, la pomme fraiche. Notes d'amandes. Attaque souple de la tension, de l'équilibre. Pointe de sucrosité. Allonge franche et tendue. Sur la mirabelle, les fruits jaunes, bon équilibre. Finale franche minérale. De l'élégance !
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Ruinart doit le prestige de son Blanc de Blancs à Jean-François Barot. Maître de cave de la maison de 1985 à 2002, il a fait de ce vin l’un des véritables piliers de la maison en lui conférant un style unique signé au chardonnay.
Le domaine et l'appellation
RUINART
La première Maison de Champagne à proposer une alternative innovante et éco-conçue à l’ensemble de ses coffrets.
En 2020, Ruinart rompt avec la tradition des coffrets unitaires, et va plus loin dans sa contribution environnementale avec l'étui seconde peau. Éco-conçue, cette enveloppe
épouse exactement la forme emblématique des flacons de la Maison tout en préservant l'intégrité du goût Ruinart jusqu'à la dégustation.
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