CHÂTEAU CAVALIER GRAND CAVALIER ROSÉ

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CHÂTEAU CAVALIER GRAND CAVALIER ROSÉ

Vin Méditerranée
Côtes de Provence Notre-Dame des Anges AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 13°
2024

Ref : 503096

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19, € 90
19.90

soit 26,53 € / litre

Disponible en magasin
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lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.

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Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie 328 KJ / 79 Kcal
Matières grasses 0
Sel 0
Protéines 0
Sel 0
dont acides gras saturés 0
dont sucres 0

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez, ouvert, franc et typé, s’exprime avec élégance sur des arômes de pamplemousse confit, de bergamote, de cédrat, de tilleul, relevés d’une pointe de fleur de vanille.

 

En bouche, l’attaque est souple, charnue et corsée, portée par une tension maîtrisée et une belle finesse. Un vin de caractère, harmonieux et séduisant.

 

La finale est ample et gourmande, marquée par une minéralité élégante, des petits fruits rouges et des notes d’épices.

 

Très belle persistance, pour un rosé de gastronomie, affirmé et racé.

Robe
Corail

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Apéritif
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU CAVALIER

    Le Château Cavalier, acquis par la famille Castel en 2000, séduite par le charme du vignoble et la richesse de ses terroirs argileux, offre des raisins naturellement équilibrés.

     

    Ce grand vignoble baigné de lumière, situé entre le Massif des Maures et les contreforts des Alpes du Haut-Var, porte le nom du ruisseau qui le traverse.

     

    Il se distingue par l’expression aromatique et la minéralité de ses rosés de caractère.

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