SOPHIE BERTIN PINOT NOIR

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SOPHIE BERTIN PINOT NOIR

Vin
Vin De France Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2025

Ref : 505309

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10, € 50
10.50

soit 14 € / litre

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Ingrédients
Raisins, Dioxyde de soufre, Bisulfite de potassium, Polyaspartate de potassium
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour ml
Energie 328
Matières grasses 0
dont acides gras saturés 0
Glucides 0.9
dont sucres 0.5
Protéines 0
Sel 0

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez est ouvert et expressif, révélant des arômes de poivre noir, de prune et de pivoine.

 

L’attaque est franche, soutenue par des tanins souples, une belle tension et une agréable finesse.

 

La bouche dévoile un joli caractère, marqué par des notes de kirsch et de noyau de cerise.

 

La finale, équilibrée et persistante, s’exprime sur des nuances grillées et de moka.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • SOPHIE BERTIN

    Enracinés à Sancerre, nous sommes la quatrième génération à cultiver avec amour, passion et respect de la nature le sauvignon blanc et le pinot noir, sur 45 hectares de vignes.

     

    Cette gamme est née de la rencontre entre Éric Louis, vigneron, et Sophie Bertin, Sancerroise de pure souche. Sophie — dont le prénom signifie « sagesse » en grec — aurait pu insuffler un peu de cette vertu à son vigneron.

     

    On pourrait le croire… Mais lorsqu’ils travaillent ensemble en cave, l’ambiance est plutôt au « cap’ ou pas cap’ ! ».

     

    C’est ainsi qu’ils ont relevé le défi d’imaginer une cuvée au style plus féminin, alliant souplesse, subtilité et élégance. Animés par une forte envie de liberté et de créativité, ils ont choisi de produire ces vins sous l’appellation « Vin de France », afin de s’affranchir des codes et d’exprimer pleinement leur vision.

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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