PARCELLAIRE B2188 DOMAINE DES POTHIERS
Ref : 506022
soit 24,67 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Nez franc sur les épices, les aromates, notes de cassis frais, de poivre pointe garrigue.
Attaque charnue, de l'enveloppe de l'équilibre allonge franche joli caractère sur les aromates, les fruits rouges confits.
Bonne persistance.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 13°
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Cépages
Gamay
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Plats du terroir
- Viande blanche
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
La Côte Roannaise est un des vignobles du Val de Loire situé le plus au sud, non loin de la source du fleuve.
Confidentiel, il est installé sur des coteaux dominant la Loire et formant les premiers contreforts du Massif Central.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DES POTHIERS
Assemblage : 100% Gamay Saint-Romain Production : 4 800 bouteilles Terroir & viticulture : Argilo-granitique, vieilles vignes.
Vignoble de la Côte Roannaise, contreforts du Massif Central, en culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), enherbement, ébourgeonnage, effeuillage…
Vinification & élevage : Vendanges manuelles, 50% égrappées, vinification naturelle, levures indigènes, pigeages (légers), élevage de 12 mois en cuves béton.
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Cépage principal :
Gamay -
Cépages Gamay
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Cépages
- Gamay : 100.0%