Casillero del Diablo, Chardonnay
Ref : 457814
Bouteille de 75 cl
soit 12,50 € / litre
1 produit(s) vendu(s)depuis hier
- Niveau de garde A déguster jusqu'en 2016
- Température de service 8°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Fromage doux
- Poisson grillé
- Charcuterie
Idée recette
Colombo de lotteL'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Sa robe paille clair offre un joli nez boisé et grillé. En bouche, ce vin est plein, rond et capiteux avec du caractère.
Robe
Paille clair
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
La Casablanca Valley est l’une des septs vallées majeures de la région centrale du Chili. Etendue sur 500 km, la région centrale est la région principale pour la production de vins. Elle est caractérisée par un climat méditerranéen et une latitude similaire à celles des plus larges régions viticoles du monde. Le sauvignon blanc, chardonnay et pinot noir sont les cépages dominants de cette vallée septentrionale.
Le domaine et l'appellation
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Concha y Toro
Casillero Del Diablo est l’une des sélections phares de la maison Concha y Toro, première productrice de vins du pays et également première exportatrice vers les Etats-Unis. Présente dans les 7 régions les plus influentes du Chili, la maison possède plus de 8000 hectares de vignes et 14 caves.
- Terroir: Provenant des vallées de Limari et Casablanca, les régions viticoles les plus septentrionales du pays, le chardonnay bénéficie de conditions climatiques et géologiques idéales avec la présence de sols alluviaux.
- Viticulture: La notion de développement durable est mise en avant dans toutes les pratiques viticoles de la maison avec une attention particulière portée aux systèmes d’irrigation.
- Vinification: Vinifié sous les conseils des oenologues Marcelo Papa et Marcio Ramirez, ce chardonnay est élevé en fûts de chêne et cuves inox.
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100%
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