CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES FERRATON PÈRE & FILS
Ref : 504464
soit 14 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez est ouvert, franc et typé, marqué par des notes de café, de cacao, de moka et de prune rôtie, avec une touche de cannelle grillée.
L’attaque est souple, portée par une belle tension et une agréable finesse.
La bouche révèle un joli caractère sur les fruits noirs en coulis et des nuances empyreumatiques, avec des tanins longs et gras qui structurent l’ensemble.
La finale est pleine, charnue et équilibrée, offrant une belle persistance.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Grenache
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Plats du terroir
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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FERRATON PÈRE & FILS
Issu d'une sélection de différentes parcelles de la vallée du Rhône méridionale. Côteaux argilo-calcaires Élevage en cuve béton pendant environ 6 à 8 mois -
Cépages Grenache, Syrah
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Cépages
- Grenache : 60.0%
- Syrah : 40.0%