LES PETITES RÉCOLTES CINSAULT / GRENACHE ROSÉ

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LES PETITES RÉCOLTES CINSAULT / GRENACHE ROSÉ

Vin Languedoc-Roussillon
IGP d'OC Rosé - Bouteille de 75 cl - 12°
2024

Ref : 501794

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Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie 260kj / 63kcal
Matières grasses 0
dont acides gras saturés 0
Glucides 0.9
dont sucres 0.2
Protéines 0
Sel 0

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Le nez est frais et ouvert, dominé par des arômes d'agrumes et de groseille, typiques du grenache, avec une touche anisée.

 

L'attaque est acidulée et croquante, offrant un bon équilibre, accompagnée de notes salines.

 

La finale de ce vin rosé est sapide et saline, avec une persistance moyenne, laissant des notes de grenade et une pointe iodée en bouche.

Robe
Rosé clair

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Cinsault
    Grenache

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Apéritif
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • NICOLAS

    La gamme "Les petites récoltes" est le fruit d’une collaboration entre Nicolas et les caves capables de valoriser au mieux le terroir qui les entoure.

     

    Leur spécificité ? Une multitude de cépages régionaux associés aux cépages "classiques" des appellations, pour des assemblages à la recherche du fruité et de fraîcheur, qui s’adaptent à l’évolution des envies et des goûts. Les œnologues Nicolas évaluent chaque année la qualité des nouvelles cuvées et les assemblent pour donner la meilleure expression possible du millésime.

     

    Cet assemblage exclusif fait avec méthode et rigueur exige ensuite une mise en bouteille dans d’excellentes conditions de maîtrise tant au point de vue sanitaire que du respect de la qualité originelle des vins.

     

    Cette technicité est garantie dans les lieux d’embouteillages choisis par Nicolas.

  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Grenache
  • Cépages
    • Cinsault
    • Grenache

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    Bouteille de 75 cl

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