Saumur  - Réserve des Vignerons 2014

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Saumur - Réserve des Vignerons 2014

Loire et Centre
AOP Saumur Rouge | 12°

Ref : 471310

6, 50
5.90 5, 90

Bouteille de 75 cl

soit 7,90 € / litre

6 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2016
  • Température de service 14°
  • Cépages Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe rubis sombre offre un joli nez aux arômes de fruits rouges avec une pointe mentholée et de violette. En bouche, ce vin de caractère présente un bel équilibre et de la finesse. Il est net, plein, ample et nerveux avec une belle enveloppe. Sa finale est tendue sur une pointe minérale et se termine par des tannins serrés et enrobés.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le label Agri Confiance récompense et certifie les agriculteurs menant des pratiques agraires éthiques et respectueuses de l'environnement.

Le domaine et l'appellation

  • Robert et Marcel

    Implantée sur la colline de Saint-Cyr-en-Bourg, la Cave de Saumur se présente désormais sous l’identité de ses deux fondateurs « Robert et Marcel ». Cette cave coopérative à l’image avant-gardiste est l’une des seules en France à disposer d’un cahier des charges commun imposant à 100% de ses vignerons des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

     

    • Terroir: Regroupant 300 adhérents, les vignobles s’étendent sur plus de 1800 hectares.

     

    • Viticulture: l’ensemble des viticulteurs de la coopérative portent le label AgriConfiance. Les vendanges sont réalisées au mois d’octobre sur des fruits très mûrs.

     

    • Vinification: Le doux pressurage pneumatique précède une fermentation en cuve thermo-régulée à 17°/19° et un élevage sur lie de 6 à 7 mois.
  • Cépage principal :
    Cabernet Franc

  • Cépages Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Franc : 100%

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