LES JAMELLES SYRAH 2020

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LES JAMELLES SYRAH 2020

Languedoc-Roussillon
IGP D'Oc Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°

Ref : 490141

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7, € 50
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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur pourpre, reflets noirs. Nez franc, sur les épices fraiches, le poivre. S'ouvre sur le cassis, la violette. Arômes de de cacao, de fruits rouge confits. Attaque charnue, du plein, de l'équilibre. Allonge franche et fruitée. Du corps. Caractère franc sur le coulis de cassis, notes de violette. Bonne typicité.

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les raisins sont jetés sans éraflage ni foulage dans des cuves hermétiques saturées de dioxyde de carbone. Ce procédé de macération dit carbonique permet l’obtention de vins qui s’apprécieront dans leurs jeunesses.

Le domaine et l'appellation

  • LES JAMELLES

    La marque Les Jamelles est une collection unique de vins de cépage du Pays d’Oc, déclinée en 7 gammes différentes pour tous les goûts et toutes les envies. La philosophie de Catherine Delaunay, l’œnologue qui a créé cette gamme en 1995, est de produire des vins de caractères typiques de leur cépage, vins de plaisir aromatiques et bien équilibrés

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah
  • Cépages
    • Syrah : 100.0%

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