CHÂTEAU DE TIREGAND 2019
Ref : 491481
soit 21,07 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe grenat sombre reflets brique. Nez ouvert sur des notes de cerise confite, de poivre noir et de coulis de fraise, pointe de poivron confit. Attaque souple, tanins longs et fins, de la tension, caractère sur les épices, et le poivron confit, bonne tension, pointe de sucrosité. Finale croquante, épicée, sapide, sur les fruits rouges écrasés et les épices.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2023
- Température de service 16°
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Cépages
Merlot
Cabernet Franc
Malbec
Cabernet Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Gibier
- Fromage corsé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Cette magnifique demeure seigneuriale fut fondée au XIIIème siècle par un fils naturel d'Henri III d'Angleterre, Edward Tyrgan.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU DE TIREGAND
Situé sur les hauteurs des coteaux de Pécharmant, ce domaine de 405 hectares est inscrit à l'inventaire des Monuments Historiques. Le Château de Tiregand est la propriété des héritiers de La Comtesse François de Saint-Exupéry.
- Terroir: Le vignoble de 43 hectares repose sur un sol composé de sable, de graviers et d’une grave ferrugineuse en sous-sol.
- Viticulture: Le domaine favorise la maturité du raisin par une taille courte, le contrôle des rendements de chaque parcelle (ébourgeonnage et vendanges en vert), et un effeuillage de chaque face du rang.
- Vinification: Une fermentation de 8 à 10 jours en cuves, avec contrôle de température précède une période de macération du vin « sur marc » d’environ 10 à 15 jours. Le vin est ensuite élevé pendant près de 12 mois en barrique de chêne avec 20% de barriques de 1 vin.
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Cépages Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Merlot : 54.0%
- Cabernet Franc : 18.0%
- Malbec : 5.0%
- Cabernet Sauvignon : 23.0%
Les suggestions de votre caviste
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