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SAINT-AMOUR DOMAINE DES BILLARDS

Vin Beaujolais-Mâconnais

Saint Amour AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°

2023

Ref : 499047

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15, ^€ 90

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Le saviez-vous ?

La propriété appartient depuis le 18ème siècle aux descendants de Jean Loron. On retrouve dans de vieux livres de comptes des noms de la haute société d'époque (Marquis de Turgot, ministre des finances de Louis XVI ou encore Comte de Choiseul).

Le domaine et l'appellation

DOMAINE DES BILLARDS

SOL : 8ha de vignes sur la mi-côte sud-est du vignoble de Saint-Amour, lieux-dit Les Billards, Le Carjot et Vers L'Eglise.

Sols très variés : éboulis de roches anciennes, argiles au Clos des Billards, pierres bleues au Carjot et granite Vers L'Eglise.

VINIFICATION & ELEVAGE : Une vinification traditionnelle avec une cuvaison de 15 jours environ en cuves grillées. Elevage en cuves pendant au moins 9 mois.

ACCORDS METS & VINS : Ratatouille, poulet à l'estragon, terrine de lapin, tarte aux fraises
Cépage principal :
Gamay
Cépages Gamay
Cépages
- Gamay : 100.0%

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