SAINT-JOSEPH DOMAINE PIERRE GAILLARD
Ref : 501818
soit 48,67 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez joli et franc révèle une belle gourmandise autour des fruits rouges confits et des aromates, enrichi de notes de violette et de cassis confit, avant de s’ouvrir sur une pointe élégante de moka.
L’attaque charnue, portée par une belle enveloppe, laisse place à une allonge franche, sans lourdeur, où s’expriment finesse et bel équilibre.
Le vin est gourmand, avec une bonne persistance aromatique, soutenue par des tanins soyeux qui prolongent la dégustation tout en douceur et en élégance.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 14°
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Cépages
Syrah
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- Charcuterie
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- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Pierre Gaillard et sa famille possèdent 4 domaines sur les coteaux du Rhône septentrional, Faugères et Banyuls.
Leur terroir schisteux, ensoleillé, apporte caractère, élégance et complexité.
De la vigne à la bouteille, un soin et une exigence partagés.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE PIERRE GAILLARD
Ce Saint-Joseph est un assemblage de vins provenant de vignes en coteaux exposées Est et Sud-Est.
Ce vin 100 % Syrah, élevé sur un sol granitique, est fruité, élégant et charnu.
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Cépage principal :
Syrah -
Cépages Syrah
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Cépages
- Syrah : 100.0%