MAGNUM MOULIN À VENT AU BEAU MOULIN

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MAGNUM MOULIN À VENT AU BEAU MOULIN

Vin Beaujolais-Mâconnais
Moulin A Vent AOC Rouge - 13,5°
2022

Ref : 500878

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Le saviez-vous ?

Le moulin-à-vent, entouré d’un écrin de vignes, date du XVème siècle et est classé monument historique. Il représente le prestige et la fierté de l’appellation. Cette dernière (640 hectares), est à cheval sur deux villages, entre la Bourgogne et le Rhône

Le domaine et l'appellation

  • SOL : Vignes reposant sur une roche granitique


    VINIFICATION & ÉLEVAGE : Vendanges manuelles. Raisins partiellement égrappés.

     

    Macération de 15 - 20 jours environ, en partie en cuves grillées (Chapeau immergé). Élevage majoritairement en cuves et en bois (10%).


    ACCORDS METS & VINS : Rillettes de lapin, des pavés d'agneau grillés, des grillades de porc ou encore un poulet basquaise.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100.0%

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