GIGONDAS DOMAINE GOUMARRE

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GIGONDAS DOMAINE GOUMARRE

Vin Rhône
Gigondas AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2023

Ref : 501582

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23, € 95
23.95

soit 31,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Le nez, ouvert et légèrement alcooleux, se révèle sur des notes de chocolat noir, de prune et de patchouli, avec une pointe de crasse de fer qui ajoute de la complexité.

 

L'attaque souple et satinée, d'une belle tension, dévoile des tanins gras et un bon équilibre, enrichi d'une touche florale subtile.

 

La finale, chaleureuse et épicée, se prolonge sur des notes de ronces et une légère amertume, laissant une persistance agréable de violette fraîche et d'épices

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Cinsault
    Grenache Noir
    Syrah
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Gibier
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE GOUMARRE

    Le Domaine de Goumarre est cultivé sur des sols variés. Une partie repose sur un sol siliceux, apportant de la souplesse, une autre sur un sol d’argile grise, offrant de la rondeur, et une dernière sur un sol d’argile rouge mêlé de galets, pour une belle complexité.

     

    Les vendanges sont réalisées manuellement, avec un tri méticuleux des raisins directement à la parcelle. Avec un rendement maîtrisé de 30 à 35 hl/ha, ce domaine se distingue par son authenticité et son exigence qualitative.

  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
  • Cépages
    • Cinsault
    • Grenache Noir
    • Syrah
    • Mourvèdre

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