CÔTES-DU-RHÔNE MICHEL CHAPOUTIER
Ref : 503085
soit 17,2 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez, franc et gourmand, s’ouvre sur une confiture de fruits noirs, avant d’évoluer vers des épices douces, du paprika et une touche de cumin.
En bouche, l’attaque est souple, l’ensemble offre un équilibre agréable, avec un corps moyen, dans un style facile et gourmand.
La finale, marquée par une pointe de tension sapide, prolonge la dégustation avec une petite persistance délicate.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde 2033
- Température de service 15°
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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MICHEL CHAPOUTIER
M. Chapoutier – L’évidence du terroir
Tout commence avec Michel Chapoutier, un homme singulier, curieux de tout, hors cadre.
Michel n’est pas un esprit figé. C’est un vivant.Sa quête : révéler les terroirs, exprimer la voix des sols, déceler ce potentiel enfoui qui donnera à chaque vin sa signature gustative unique.
Aujourd’hui, cette vision est un héritage, devenu évidence :
Chez M. CHAPOUTIER, les équipes poursuivent cette mission avec passion et exigence :- Mettre en lumière les terroirs, millésime après millésime.
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