LA BASTIDE DALMERAN 2019

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LA BASTIDE DALMERAN 2019

Vin Méditerranée
Les Baux De Provence AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2019

Ref : 492206

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18, € 20
18.20

soit 24,27 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe brique reflets tuilés sombre. Joli nez bouqueté de vieux cuir, de pruneaux cuits, notes de fruits confits, de cacao. Bon équilibre, charpenté, corsé, caractère signé avec un bouquet qui prolonge les arômes du nez. Les tanins sont fondus, belle allonge avec une bonne persistance.

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHATEAU DALMERAN

    Les méthodes de culture sont traditionnelles et naturelles : pas d’engrais chimiques, ni de désherbants, seulement quelques apports organiques et un travail constant du sol et du sous-sol.
    Le terroir peut ainsi donner à son caractère toute sa dimension à ce vin biologique.

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