CHEVERNY DESOUCHERIE 2020
Ref : 490526
soit 13,07 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe grenat aux reflets noirs, nez ouvert de buis, notes de poivron, pointe de poivre vert, épicé de ciboulette, bon équilibre sur un vin assez charnu, franc avec une petite finesse, le caractère est en prolongement des arômes du nez avec des notes de poivre, de poivron. Bonne finale assez longue.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2023
- Température de service 16°
-
Cépages
Pinot Noir
Gamay
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Fromage doux
- Gibier
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DE LA DESOUCHERIE
Le DOMAINE DE LA DESOUCHERIE est situé sur le point le plus haut de la commune de cour cheverny entre les chateaux de CHAMBORD. D 'une superficie de 32 ha le vignoble peut se prévaloir d'une histoire familiale longue de plus d'un siècle . .
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Cépage principal :
Pinot Noir -
Cépages Pinot Noir, Gamay
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Cépages
- Pinot Noir : 80.0%
- Gamay : 20.0%
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