TANDEM CHÂTEAU PESQUIÉ
Ref : 503212
soit 38,67 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez, ouvert et complexe, mêle des notes torréfiées et grillées, avec une belle expression qui pinote, sur des arômes de kirsch, de griotte, de poivre noir, de cacao et une pointe mentholée.
En bouche, l’attaque est souple et charnue, avec une belle enveloppe, du gras, du plein, et un caractère affirmé sur les fruits rouges rôtis, les épices et des touches de caramel fondu.
L’ensemble est porté par une belle complexité et une grande finesse.
La finale, suave et veloutée, s’étire sur les épices, les aromates et un retour subtil de kirsch.
Un joli vin, parfaitement équilibré, à la finesse remarquable, à la persistance élégante.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2027
- Température de service 16°
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Cépages
Grenache Noir
Grenache blanc
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU PESQUIÉ
Cuvée Tandem – L’union fait la force
La Cuvée Tandem est née de la co-fermentation de Grenache Noir et de Grenache Blanc, un assemblage atypique qui révèle avec brio la fraîcheur singulière du terroir du Ventoux.
Les vignes, âgées d’environ 45 ans, sont situées à une altitude comprise entre 300 et 350 mètres.
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Le Grenache Noir s’épanouit sur un terroir sablonneux,
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Le Grenache Blanc sur des sols argilo-calcaires.
Tandem, c’est bien plus qu’un nom :
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C’est une histoire d’assemblage, entre deux cépages qui fermentent ensemble,
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Une aventure humaine, portée par deux frères animés par la même passion,
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Et un clin d’œil sportif, en hommage au Mont Ventoux, géant mythique des cyclistes et emblème de la région.
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Cépages Grenache Noir, Grenache blanc
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Cépages
- Grenache Noir : 70.0%
- Grenache blanc : 30.0%