CHAPELLE NOTRE DAME D'AUBUNE BEAUMES DE VENISE
Ref : 503220
soit 17,73 € / litre
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| Pour 100ml | ||
|---|---|---|
| Energie | 328 kJ / 79 kCal | |
| Matières grasses | 0 g | |
| dont acides gras saturés | 0 g | |
| Glucides | 0.9 g | |
| dont sucres | 0.2 g | |
| Protéines | 0 g | |
| Sel | 0 g | |
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Le nez, franc et expressif, dévoile des arômes de fruits noirs compotés, de pruneau et de confiture de mûre, soulignés par une pointe d’aromates.
En bouche, l’attaque est souple, avec du corps, un bel équilibre, et un caractère typé, marqué par des fruits noirs gratinés et une note de torréfaction.
La finale, charnue, repose sur des tanins assez fondus, avec une bonne persistance dans un style riche et généreux.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Grenache Noir
Ugni blanc
Mourvèdre
Syrah
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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Implantées dans un décor grandiose des Dentelles de Montmirail, et surplombant la magnifique Chapelle Notre-Dame d’Aubune du XIᵉ siècle, nos parcelles se situent sur des coteaux caillouteux et des terrasses aux sols de galets roulés qui procurent finesse et élégance à cette cuvée.
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Cépages Grenache Noir, Ugni blanc, Mourvèdre, Syrah
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Cépages
- Grenache Noir : 53.0%
- Ugni blanc : 2.0%
- Mourvèdre : 3.0%
- Syrah : 42.0%