SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU AUX CLOUS

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SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU AUX CLOUS

Vin Bourgogne
Savigny-lès-Beaune Premier Cru AOC Premier cru Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2023

Ref : 503216

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47, € 00
47.00

soit 62,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Le nez, franc et fin, s’exprime sur des épices douces, avec des notes de cumin, de clou de girofle et une pointe fraîche de menthe poivrée, relevée par un soupçon de jeune cuir.

 

L’attaque est souple, bien équilibrée, avec des tanins ronds et fondus.


Une petite tension sapide apporte de la fraîcheur à ce vin souple et concentré, dont le caractère gourmand s’articule autour d’un coulis de fruits rouges.


La finale est souple et persistante, marquée par la finesse.

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 14°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE D'ARDHUY

    Le Domaine d’Ardhuy : bâtisseur de mémoire en Bourgogne

     

    Le Domaine d’Ardhuy est l’un des rares domaines à incarner toutes les strates de la riche histoire viticole de Bourgogne.

     

    Nous sommes des gardiens du temps, engagés dans une démarche patiente et respectueuse, où chaque geste s’ancre dans 2 000 ans d’héritage.

     

    Notre savoir-faire s’exprime au fil des générations, nourri par ce socle historique remarquable que nous avons à cœur de partager, au caveau du Manoir comme aux quatre coins du monde.

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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