SANTENAY 1ER CRU LES GRAVIÈRES

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SANTENAY 1ER CRU LES GRAVIÈRES

Vin Bourgogne
Santenay AOC Premier cru Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2020

Ref : 497324

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47, € 50
47.50

soit 63,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre reflets brique. Nez discret, à ouvrir, puis notes de poivre noir, de menthol, de reglisse et de gratin de groseille, pointe de cacao. Attaque veloutée, charnue, vineuse, belle tension. Joli caractère sur le cerise confite, et le chocolat noir, belle finesse. Finale corsée, sur le moka et le laurier sauce.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2026
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage doux
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE P & L BORGEOT

    Le Domaine Borgeot, situé dans le village de Remigny, au sud de la Côte de Beaune vendange actuellement sur 23 hectares au total. Le domaine a été fondé en 1903 et est dirigé de nos jours par Laurent et Pascal qui représentent la quatrième génération de la famille Borgeot. Les vignes s'étendent sur les villages de Bouzeron, Santenay, Chassagne-Montrachet et Puligny Montrachet.

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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