SAINT POURCAIN ROUGE 2021

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SAINT POURCAIN ROUGE 2021

Loire et Centre
Saint Pourcain Vdqs/Ac Rouge - Bouteille de 75 cl - 12°
2021

Ref : 494652

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8, € 30
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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe brique quelques reflets noirs légère. Nez fruité de coulis de cerises, notes de fraises mûres, pointe épicée de genièvre, de queues de cerises. Bon équilibre sur un corps léger. Caractère fruité avec une pointe fraiche mentholée, tanins souples et fondus. Bonne allonge fraiche

Robe
Brique

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir
    Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Viande rouge

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CAVE DE L'UNION DES VIGNERONS DE SAINT-POURÇAIN

    La Cave de l'Union des Vignerons de Saint-Pourçain regroupe 40 vignerons adhérents coopérateurs qui exploitent ensemble 350 hectares de vignes, soit les 23 du vignoble. Chacun est engagé pour livrer des raisins de qualité.

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Pinot Noir, Gamay
  • Cépages
    • Pinot Noir : 30.0%
    • Gamay : 70.0%

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