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SAINT JOSEPH PIERRE GAILLARD

Vin Rhône

Saint-Joseph AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°

2022

Ref : 498372

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36, ^€ 50

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soit 48,67 € / litre

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Ingrédients

SO2

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur pourpre sombre reflets grenat. Nez franc sur des notes de pain toasté et d'épices, de curry, de paprika et de poivre noir, puis s'ouvre sur la confiture de cassis. Attaque souple, de la rondeur. Caractère puissant sur les épices et la torréfaction, corsé, belle persistance. Finale souple sur le coulis de fruits rouges, soyeux. À garder 1-2 ans avant ouverture.

Robe
Pourpre

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 16°
Cépages Syrah

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

DOMAINE PIERRE GAILLARD

1981 Pierre Gaillard plante ses premières vignes au Clos de Cuminaille, en St Joseph. Depuis, il n’a eu de cesse de rebâtir un vignoble sur les coteaux abrupts du Rhône. Le domaine fait aujourd’hui 30ha, sur les principaux crus nord-rhodaniens. Provenant du nord de l’appellation, ce Saint Joseph est un assemblage de différentes parcelles sur les communes de Malleval et Chavanay. 7ha au total, vignes en coteaux exposées Est et Sud-Est. Robe : rouge brillant
Cépage principal :
Syrah
Cépages Syrah
Cépages
- Syrah : 100.0%

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