CÔTE RÔTIE LA VIALLIERE

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CÔTE RÔTIE LA VIALLIERE

Vin Rhône
Côte Rôtie AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2021

Ref : 497486

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82, € 50
82.50

soit 110 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur pourpre, reflet violine. Nez franc typé sur les cassis confits, les épices fraiches, note boisée, torréfiée. Attaque souple de l'enveloppe, de l'équilibre. Allonge franche, gourmande, de la typicité. Allonge sur des notes de coulis de fruits noir.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE BONSERINE

    Notre vignoble compte 11 ha de vignes en Côte-Rôtie et 1 ha de Condrieu sur les lieux dits prestigieux que sont : Côte-blonde, Côte-Brûne, les Moutonnes, la Viallière, Leyat, le Champin, Fondgeant, Planèze, pour Côte-Rôtie et les Eyguets, la Grande, pour Condrieu.
    Notre domaine est constitué majoritairement de vieilles Syrah appelées « Serine », qui sont de très anciennes variétés de Syrah donnant de petites grappes, lâches, à l’expression aromatique unique. On retrouve environ 3% de Viognier, cépage blanc de l’appellation Condrieu dans notre vignoble de Côte-Rôtie.

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah
  • Cépages
    • Syrah

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