RÉSERVE MOUTON CADET PAUILLAC
Ref : 504374
soit 42,53 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez, franc et expressif, s’ouvre sur des notes de poivrons grillés et d’épices cuites, puis évolue vers des arômes de sous-bois, de torréfaction et de cacao amer.
L’attaque est souple, marquée par de la rondeur et un bel équilibre.
La bouche, gourmande et structurée, offre une allonge franche, avec un caractère affirmé sur des notes de truffe et de tabac froid.
La finale, persistante, s’étire sur le cacao, portée par des tanins souples et soyeux, apportant finesse et élégance.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2032
- Température de service 15°
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Cépages
Petit Verdot
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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MOUTON CADET
Créés en 1930 par le Baron Philippe de Rothschild, les vins Mouton Cadet reflètent la diversité et la richesse du terroir bordelais à travers un vin accessible à tous.
Terroir : Les récoltes proviennent de partenariats établis avec des viticulteurs de l’appellation Pauillac.
Située sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, cette appellation a la particularité d’héberger trois châteaux faisant partie de la prestigieuse classification de 1855.
Viticulture : Ces partenariats de longue date permettent une sélection parcellaire haut de gamme.
Les viticulteurs sont liés aux exigences de la maison Mouton Cadet par le cahier des charges.
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Cépages Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
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Cépages
- Petit Verdot
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc