PESQUIÉ EDTION 1912 M CHÂTEAU PESQUIÉ

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PESQUIÉ EDTION 1912 M CHÂTEAU PESQUIÉ

Vin Rhône
Ventoux AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2023

Ref : 503454

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13, € 90
13.90

soit 18,53 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez, franc et typé, évoque une balade en garrigue, mêlant épices douces, aromates méditerranéens, poivre gris et thym frais.

 

L’attaque est souple, bien équilibrée, avant de dévoiler un caractère affirmé sur les fruits noirs gratinés, relevés d’un poivre noir bien intégré.


La bouche est corsée, avec du plein, des tanins ronds et une pointe de dureté passagère due à un léger gaz, vite oubliée.

 

La finale est ronde, gourmande, sur des arômes évoquant une tarte aux fruits noirs encore tiède, avec une belle persistance.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Grenache Noir
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Grace au Ventoux nous avons une amplitude thermique assez forte, nous perdons entre 10 à 15 degrés entre la journée et la nuit l'été.

Le domaine et l'appellation

  • CHATEAU PESQUIÉ

    Édition 1912M rend hommage au mythique Mont Ventoux, culminant à 1912 mètres.

     

    Le vignoble, situé à 300 m d’altitude sur un sol argilo-calcaire, bénéficie d’un climat frais.

     

    L’AOC Ventoux est l’une des appellations les plus tardives du Rhône Sud, offrant des vins d’une belle fraîcheur et d’une grande finesse.

  • Cépages Grenache Noir, Syrah
  • Cépages
    • Grenache Noir : 70.0%
    • Syrah : 30.0%

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