ONDULATIONS 2019

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ONDULATIONS 2019

Vin Bordeaux
Côtes De Bourg AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2019

Ref : 492791

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13, € 30
13.30

soit 17,73 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat quelques reflets brique. Joli nez ouvert et bouqueté de fruits mûrs confiturés, de poivron grillé, notes animales de fourrure, pointe de cacao. Bon équilibre sur un vin corsé, assez charnu, belle finesse, joli caractère sur le bouquet. Les tanins sont doux, enveloppés et fondus. Finale assez longue et élégante avec une pointe chaleureuse.

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Malbec

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Chateau Hourtou - Ondulations

    Grâce à l’élevage en amphores et en jarres qui révèle toute la pureté du fruit, Ondulations est la parfaite expression de l’alliance entre buvabilité, modernité et accessibilité. Ce profil très singulier marqué par la fraîcheur et une bouche au toucher tactile affirmé s’affranchit des codes et propose une nouvelle interprétation des vins de Bordeaux.

  • Cépages Merlot, Malbec
  • Cépages
    • Merlot : 90.0%
    • Malbec : 10.0%

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