MOULIN A VENT AU BEAU MOULIN

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MOULIN A VENT AU BEAU MOULIN

Vin Beaujolais-Mâconnais
Moulin A Vent AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2020

Ref : 495899

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17, € 50
17.50

soit 23,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre reflets brique. Nez sur des notes de fruits noirs, de cuir, de chocolat noir et de bois grillé, pointe de réduction. Attaque souple, sur des tanins faits, de la tension, de la finesse. Bon équilibre. Finale fermée et franche. À laisser vieillir.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le moulin-à-vent, entouré d’un écrin de vignes, date du XVème siècle et est classé monument historique. Il représente le prestige et la fierté de l’appellation (640 hectares).

Le domaine et l'appellation

  • JEAN LORON

    Vignes reposant sur une roche granitique.
    VINIFICATION & ELEVAGE : Vendanges manuelles. Raisins partiellement égrappés. Macération de 15 - 20 jours environ, en partie en cuves grillées (Chapeau immergé). Elevage majoritairement en cuves et en bois (10%).

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100.0%

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