MAISON CASTEL SÉRIES LIMITÉES GIGONDAS

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MAISON CASTEL SÉRIES LIMITÉES GIGONDAS

Vin Rhône
Gigondas AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2021

Ref : 502157

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33, € 50
33.50

soit 44,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez franc et typé s’ouvre sur une belle complexité aromatique : fruits noirs rôtis, aromates de garrigue, épices douces, notes résineuses de pin, le tout rafraîchi par une subtile touche boisée de vanille et de café liégeois.

 

L’attaque est souple, ample, avec du corps et une enveloppe généreuse.

 

L’équilibre est bien maîtrisé, porté par un caractère gourmand et puissant, sur le coulis de cerise noire et de fraise confite.

 

La finale est corsée, soutenue par des tanins mûrs et gras, prolongée par des notes de café, de vanille fondue, et une pointe de balsamique discret, offrant une persistance élégante et chaleureuse.

 

Un vin à la fois charnu, précis et envoûtant.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 14°
  • Cépages Grenache
    Syrah
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Gibier
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • MAISON CASTEL

    Pour le deuxième chapitre de sa nouvelle collection, Maison Castel met une nouvelle fois en lumière son savoir-faire, en jouant l’une de ses cartes les plus audacieuses : l’impertinence.

     

    En quittant ses terres de prédilection, la Maison ose l’exploration et signe un vin de la Vallée du Rhône, alliant caractère et élégance, dans un style résolument contemporain.

  • Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Cépages
    • Grenache : 60.0%
    • Syrah : 37.0%
    • Mourvèdre : 3.0%

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