LE RELAIS DE PATACHE D'AUX
Ref : 504930
soit 13,07 € / litre
Du 12 mars au 14 mars 2026Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez est franc, dominé par des notes de fruits noirs grillés et de poivron grillé, complétées par des épices douces et une touche de moka.
L’attaque est souple, avec de la rondeur et un bel équilibre.
La bouche présente une finesse moyenne et prolonge le nez sur des notes de moka et de fruits noirs légèrement grillés, avec une matière structurée et du corps.
La persistance est bonne, avec une finale ronde et charnue marquée par une note de poivron confit.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 18°
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Cépages
Cabernet Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU PATACHE D'AUX
La majorité des parcelles sont établies sur un plateau calcaire superficiel avec une fine couche d’argile (entre 20 et 50 cm au-dessus de la dalle calcaire) et des argiles calcaires profondes.
10 hectares de vignes sont plantés sur des graves garonnaises à matrice argilo-sableuse en bordure de l’estuaire.
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Cépage principal :
Cabernet Sauvignon -
Cépages Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Cabernet Sauvignon : 100.0%