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L'AUDACIEUX DU DEVOIS 2021

Languedoc-Roussillon

Languedoc/Terraslarzac/Pic/Gre Blanc - Bouteille de 75 cl - 12°

2021

Ref : 492602

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14, ^€ 40

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune paille reflets vert brillant. Nez franc avec des notes vanillées, beurrées puis d'agrumes, de zestes de citron, fleurs d'orangers, pointe mentholée. Bon équilibre qui s'ouvre sur un vin sec et vif, pointe minérale de pierre à fusil. Finale franche, nerveuse avec une pointe presque iodée, jeune.

Niveau de garde 2024
Température de service 8°
Cépages Roussanne
Vermentino
Marsanne

Nos alliances mets & vins

Viande blanche
Poisson en sauce
Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Nos vignobles représentent la formidable diversité de terroirs du Languedoc, depuis le littoral jusqu'au plateau du Larzac, à 320 m d'altitude.

Le domaine et l'appellation

Vignoble JeanJean

Depuis des générations, la famille Jeanjean met en valeur les plus belles appellations du Languedoc. Avec audace, à contre courant de ce qui se faisait, elle s'est installée sur des sites uniques comme la butte légendaire du Devois des Agneaux d'Aumelas.
Cépages Roussanne, Vermentino, Marsanne
Cépages
- Roussanne : 70.0%
- Vermentino : 20.0%
- Marsanne : 10.0%

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