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LA FORGE 2019

Languedoc-Roussillon

Corbieres & Corbières Boutenac Rouge - Bouteille de 75 cl - 15°

2019

Ref : 492899

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56, ^€ 50

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soit 75,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur grenat, reflet pourpre. Nez franc, notes boisées, s'ouvre des notes pinède, garigue. Notes d'épices, fraiches, de fruits noirs rôti. Attaque souple, de l'enveloppe, de la rondeur. Bonne équilibre sur des arômes de violette, de cacao. Allonge franche. De la rondeur, de la finesse. Joli caractère. Finale franche et persistance sur les épices, le cumin.

Robe
Grenat

Niveau de garde 2029
Température de service 16°
Cépages Carignan Rouge
Syrah

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Gibier
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La propriété de Villemajou est le berceau historique de la famille de Gérard Bertrand, et a été le fer de lance de l’appellation Boutenac, premier cru hiérarchisé des Corbières reconnu par l’INAO, l’Institut National des Appellations d’Origine.

Le domaine et l'appellation

GERARD BERTRAND

Les parcelles destinées à cette cuvée d’exception proviennent d’une croupe du Miocène, situées sur le lieu-dit unique et restreint, nommé “La Forge” par le cadastre. L’assemblage des deux cépages confère à cette cuvée : une belle expression aromatique et révèle la noblesse du vin à travers le Carignan.
Cépage principal :
Carignan Rouge
Cépages Carignan Rouge, Syrah
Cépages
- Carignan Rouge
- Syrah

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