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LA FLEUR DE COUHINS BLANC

Vin Bordeaux

Pessac Leognan AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13,5°

2021

Ref : 496123

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22, ^€ 90

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soit 30,53 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe jaune paille soutenue brillante. Nez ouvert et puissant de fruits blancs, d'abricots secs, minéral avec des notes de coquilles d'huitres, d'iode, notes vanillées. Bon équilibre, franc, corsé, de la finesse. Caractère qui prolonge les arômes du nez, des notes de fruits frais, de la fraicheur. Belle finale tendue et signée.

Robe
Paille

Niveau de garde 2027
Température de service 8°
Cépages Sauvignon

Nos alliances mets & vins

Poisson en sauce
Coquillages et crustacés
Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

La propriété a décidé de se convertir en agriculture biologique mais également de développer l'agroécologie et l'agroforesterie afin de retrouver un équilibre et un cycle vertueux au sein de son vignoble.

Le domaine et l'appellation

Château Couhins

Château Couhins est un Grand Cru Classé de Graves situé au coeur de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan.
Propriétaire: l'INRA.
2ème vin du Château Couhins, classé Grand Cru Il appartient depuis les années 1960 à l'INRA, et il bénéficie de l’ensemble des résultats de la recherche viticole innovante menée par cet Institut.
Un double objectif : produire un grand vin dans le respect et la préservation de l’environnement. .
Cépage principal :
Sauvignon
Cépages Sauvignon
Cépages
- Sauvignon : 100.0%

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