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LA FLEUR DE COUHINS 2020

Bordeaux

Pessac Leognan Blanc - Bouteille de 75 cl - 13,5°

2020

Ref : 493545

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune pâle quelques reflets encore verts. Joli nez franc, frais et ouvert de mimosas, de bourgeon de cassis, notes de zestes d'agrumes, de pomélos, bon équilibre sur un corps moyen, franc, de la finesse, sec et nerveux. Joli caractère avec des notes de coquilles d'huitres, de minéralité et de zestes de citron. Belle allonge franche et signée un peu chaleureuse.

Robe
Pâle

Niveau de garde 2024
Température de service 8°
Cépages Sauvignon

Nos alliances mets & vins

Coquillages et crustacés
Poisson en sauce
Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

La propriété a décidé de se convertir en agriculture biologique mais également de développer l'agroécologie et l'agroforesterie afin de retrouver un équilibre et un cycle vertueux au sein de son vignoble.

Le domaine et l'appellation

Château Couhins

Château Couhins est un Grand Cru Classé de Graves situé au coeur de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan. Propriétaire: l'INRA.

Second vin du Château Couhins, Grand Cru classé de Graves.
Cépage principal :
Sauvignon
Cépages Sauvignon
Cépages
- Sauvignon : 100.0%

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