IRANCY CHENEVIÈRES

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IRANCY CHENEVIÈRES

Vin Bourgogne
Irancy AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2023

Ref : 504794

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23, € 00
23.00

soit 30,67 € / litre

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Ingrédients
raisin, enrichissement
édulcoration (sucre), conservateurs et antioxydants(sulfites), régulateur d'acidité (acide tartrique), stabilisant(carboxymethylcellulose (gomme de cellulose), mis en bouteilles sous atmosphère protectrice, allergènes (sulfites)

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez est franc, marqué par des arômes de cassis frais, d’épices, avec des notes de poivre et de poivron confit.

 

L’attaque est souple, portée par une belle rondeur et un équilibre harmonieux.

 

La bouche se développe sur une allonge franche et gourmande, avec un joli caractère franc et typé, dominé par des notes de fruits rouges confits.

 

La persistance est bonne et racée, prolongeant l’expression aromatique avec élégance.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHENEVIÈRES

    Appellation village du vignoble de l'Auxerrois, l'Irancy est un superbe terroir vallonné dontles coteaux recouverts de vignes et de cerisiers bordent la rive droite de l'Yonne, offrantdes sols marneux et calcaires propices à la culture du vin.

     

    Le Pinot Noir, cépage roi de la Bourgogne, s'y épanouit pleinement et compose essentiellement le vignoble d'Irancy et dévoile des vins complexes et charnus de bonne garde.

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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