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HERMITAGE GRAND CLASSIQUE 1998

Rhône

Hermitage Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°

1998

Ref : 491064

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89, ^€ 30

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe tuilée reflets acajou. Nez à ouvrir de cacao, de réglisse, de genièvre. Bon équilibre sur un vin assez charpenté, joli caractère sur les notes de fruits secs, de cacao, pointe de tabac. Finale assez longue et tendue. Vin à carafer et pour amateurs.

Robe
Tuilée

Niveau de garde 2023
Température de service 16°
Cépages Syrah

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

CAVE DE TAIN

Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de près de 300 viticulteurs étendus sur environ 1000 hectares de vignes pour produire des vins d'appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray ainsi que des vins de pays.
Terroir : Granitique au nord, alluvions fluvio-glaciaires en terrasses.
Vinification : Cuvaison longue classique puis écoulage des vins à chaud en pièces de chêne français. Élevage de 18 mois en barriques de 225hl. La fermentation malolactique est réalisée en barriques et suivie de plusieurs soutirages.
Cépage principal :
Syrah
Cépages Syrah
Cépages
- Syrah

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