GRÈS DE MONTPELLIER DOMAINE DE LA CLAPIÈRE

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GRÈS DE MONTPELLIER DOMAINE DE LA CLAPIÈRE

Vin Languedoc-Roussillon
Languedoc AOC/Terrasses du Larzac AOC/Pic Saint Loup AOC/Languedoc grès de Montpellier AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2023

Ref : 503766

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14, € 80
14.80

soit 19,73 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez franc s’ouvre sur des aromates, des épices grillées, puis s’épanouit sur des fruits noirs confits, gourmands et généreux.

 

L’attaque souple dévoile une belle enveloppe, avec un équilibre bien maîtrisé.

 

Le caractère franc du vin s’exprime avec finesse, malgré une allonge modeste.

 

La persistance moyenne laisse en bouche une impression d’harmonie et de justesse, dans un style sobre, précis et bien construit.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Syrah
    Grenache

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE LA CLAPIÈRE

    Ce vin issu de l’AOC Grès de Montpellier exprime toute la richesse de son terroir à travers un assemblage équilibré de Syrah et de Grenache.

     

    • La Syrah apporte profondeur et structure.

    • Le Grenache révèle un relief gourmand et soyeux en bouche.

     

    L’élevage de 12 mois dans une diversité de contenants – amphores en grès et en terre cuite, fûts neufs et cuves inox – permet de déployer une palette aromatique complexe et harmonieuse, alliant fraîcheur, finesse des tanins et intensité du fruit.

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Grenache
  • Cépages
    • Syrah
    • Grenache

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