GIVRY BLANC MASSE FABRICE ET ROLAND

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GIVRY BLANC MASSE FABRICE ET ROLAND

Vin Bourgogne
Givry AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2023

Ref : 500528

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27, € 00
27.00

soit 36 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez franc et floral dévoile des notes d'agrumes et d'acacia, accompagnées d’une touche délicate de pêche blanche, apportant une belle fraîcheur aromatique.

 

L’attaque souple exprime de la rondeur et un bel équilibre, tandis que le caractère marqué par l’amande se prolonge sur une allonge minérale, affirmant finesse et pureté.

 

La finale sapide révèle une belle persistance, alliant élégance et fraîcheur.

Robe
Or

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés
  • Fromage doux
  • Apéritif

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Fabrice Masse a pris la suite de son père en 2000, tout en conservant comme priorité le respect de son travail.

     

    C’est lui qui lui a transmis la passion du vin et de la vigne, lui a enseigné son savoir-faire, et lui a inspiré le désir de préserver l’héritage familial, comme l’avaient fait son père et son grand-père avant lui.

     

    Toutefois, à l’image des générations précédentes, Fabrice Masse souhaite également apporter sa touche personnelle et tirer parti des avancées en matière de techniques viticoles.

     

    Avec l’aide de son oncle Roland, ancien régisseur et œnologue du domaine des Hospices de Beaune, il a développé une activité dynamique de négoce, achetant l’équivalent de 15 hectares en raisins et en moûts afin de compléter sa gamme.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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