DOMAINE DE LA GRANDE PALLIÈRE

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DOMAINE DE LA GRANDE PALLIÈRE

Vin Méditerranée
Côtes De Provence AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2024

Ref : 501691

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13, € 90
13.90

soit 18,53 € / litre

Disponible en magasin
!
lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez, franc et floral, s'ouvre sur des notes d'agrumes et d'aneth, offrant une première impression fraîche et délicate.

 

L'attaque souple, d'une belle fraîcheur, dévoile un équilibre harmonieux, marqué par des arômes de petits fruits rouges et de pomelos frais.

 

L'allonge de ce vin rosé est franche et gourmande, prolonge cette sensation fruitée avec élégance.

 

La persistance, agréable, laisse une empreinte fruitée et rafraîchissante

Robe
Corail clair

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Cinsault
    Grenache
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Grillades
  • Viande blanche
  • Apéritif
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE LA GRANDE PALLIÈRE

    Le domaine se situe au cœur de la Provence, sur la commune de Correns, située en Pays de la Provence verte dans le département du Var.


    Terroir : Situé à une altitude de 250m, le domaine se compose de 200 hectares dont 30 de vignes classées en A.O.C. Côtes de Provence.

     

    Ces parcelles de vignes bénéficient des atouts du vignoble : un microclimat exceptionnel, un ensoleillement avantageux favorisé par la situation en coteaux et un mode de conduite palissé ainsi qu’une terre argilo-calcaire très saine.


    Viticulture : Depuis 1998, la production viticole est engagée en agriculture biologique, contrôlée par l’organisme ECOCERT.

     

    L’absence de désherbant, fongicide ou insecticide de synthèse, ainsi que l’utilisation des amendements organiques constituent la base de cette « viticulture bio ».

  • Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
  • Cépages
    • Cinsault : 35.0%
    • Grenache : 50.0%
    • Syrah : 15.0%

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