DOMAINE GRANDE PALLIÈRE ROSÉ 2022

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DOMAINE GRANDE PALLIÈRE ROSÉ 2022

Vin Méditerranée
Côtes De Provence AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 495187

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14, € 80
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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe œil de perdrix légère. Nez ouvert et fruité de fraises, de groseilles, notes fraiches de cistes, de romarin, pointe poivrée. Bon équilibre sur un vin plein, assez corsé, franc. Caractère avec une pointe d'agrumes et les arômes déjà présents au nez, notes de poivre rose. Bonne allonge sapide.

Robe
Oeil de perdrix

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 10°

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Viande rouge
  • Poisson grillé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE GRANDE PALLIÈRE

    Le domaine se situe au coeur de la Provence, sur la commune de Correns, située en Pays de la Provence verte dans le département du Var. Terroir: Situé à une altitude de 250m,le domaine se compose de 200 hectares dont 30 de vignes classés en A.O.C. Côtes de Provence. Ces parcelles de vignes bénéficient des atouts du vignoble : un micro climat exceptionnel , un ensoleillement avantageux favorisé par la situation en coteaux et un mode de conduite palissé ainsi qu’une terre argilo-calcaire très saine. Viticulture: Depuis 1998, la production viticole est engagée en agriculture biologique, contrôlée par l’organisme ECOCERT. L’absence de désherbant, fongicide ou insecticide de synthèse, ainsi que l’utilisation des amendements organiques constituent la base de cette « viticulture bio ».

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