LE RELAIS DE PATACHE D'AUX

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LE RELAIS DE PATACHE D'AUX

Vin Bordeaux
Medoc AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2020

Ref : 497958

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14, € 00
14.00

soit 18,67 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre reflets brique. Nez ouvert bouqueté, sur des notes de poivron confit, de poivre vert, de sous-bois et de muscade, pointe de clou de girofle et de tabac froid. Attaque charnue, sur des tanins assez présents. Caractère sur le cuir et le tabac, corps moyen, franc, assez équilibré. Finale veloutée, franche, persistance moyenne sur le cuir et le poivron, assez typé.

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU PATACHE D'AUX

    La majorité des parcelles sont établies sur un plateau calcaire superficiel avec fine couche d’argile (entre 20 et 50cm au-dessus de la dalle calcaire) et argiles calcaires profondes. 10ha de vignes établies sur des graves garonnaises à matrice argilo-sableuse en bordure d’estuaire.
  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot : 45.0%
    • Cabernet Sauvignon : 55.0%

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