DOMAINE DE L'HORTUS GRANDE CUVÉE

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DOMAINE DE L'HORTUS GRANDE CUVÉE

Vin Languedoc-Roussillon
Languedoc AOC/Terrasses du Larzac AOC/Pic Saint Loup AOC/Languedoc grès de Montpellier AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2023

Ref : 504527

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33, € 75
37, € 50
33.75

soit 45 € / litre

Du 09 décembre au 06 janvier 2026
Livraison en 24/72h

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez, franc et typé, s’exprime sur des notes d’aromates, de coulis de fruits rouges et une touche florale délicate.


L’attaque est souple, portée par de la rondeur et un bel équilibre.


La bouche, gourmande et expressive, dévoile un caractère épicé marqué par la garrigue, avec une allonge franche et savoureuse.


La finale, persistante et harmonieuse, séduit par sa finesse et son élégance.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 15°
  • Cépages Grenache Noir
    Syrah
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DE L’HORTUS

    Les plus beaux terroirs de la propriété, avec des sols drainants dont la profondeur permet la constitution d’une réserve en eau suffisamment importante pour que la plante ne souffre pas de la sécheresse estivale.

     

    Cela se traduit par l’obtention d’une maturité très homogène, dont les baies offrent un excellent équilibre entre la qualité des tanins, l’acidité et les arômes.

     

    Cet équilibre autorise un travail plus poussé sur le raisin  macération longue  et sur le vin élevage long en fûts.

  • Cépage principal :
    Grenache Noir

  • Cépages Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
  • Cépages
    • Grenache Noir
    • Syrah
    • Mourvèdre