CHÂTEAU TOUR DES TERMES 2021
Ref : 492719
soit 46,53 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez est ouvert, marqué par des notes mentholées et épicées, complétées par des nuances de bois fumé, de torréfaction et une touche animale de corne brûlée, avec une pointe de sirop de myrtille.
L’attaque est souple, avec un corps moyen et un équilibre harmonieux.
La bouche présente un caractère franc, avec des tanins mûrs appelés à se fondre, soutenus par une légère enveloppe.
La persistance est moyenne, laissant une impression structurée et évolutive.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 18°
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Cépages
Merlot
Cabernet Franc
Petit Verdot
Cabernet Sauvignon
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU TOUR DES TERMES
Classé Cru Bourgeois, le Château Tour des Termes prospère aujourd'hui au travers des efforts successifs de plusieurs générations pour développer ce prestigieux domaine.
Terroir situé sur la commune de Saint-Estèphe, le vignoble est composé d'un double terroir de sols de graves et de sols argilo-calcaires.
Vinification : Assemblé avec du Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et du Petit Verdot, ce grand vin bénéficie d'une vinification parcellaire thermorégulée et d'un élevage en fûts de chêne de 15 mois. Les fûts sont renouvelés chaque année à 50%.
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Cépages Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Merlot : 30.0%
- Cabernet Franc : 5.0%
- Petit Verdot : 5.0%
- Cabernet Sauvignon : 60.0%