CHÂTEAU LES VALENTINES 2021

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CHÂTEAU LES VALENTINES 2021

Méditerranée
Côtes De Provence Rosé - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2021

Ref : 492022

16, 00
16.00

soit 21,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe pèche pâle. Nez, à ouvrir, sur des notes de minéralité et d'agrumes. Attaque souple, sur la minéralité. Finale croquante.

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 10°
  • Cépages Cinsault
    Grenache
    Syrah
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Viande rouge
  • Poisson grillé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU LES VALENTINES

    Situé à La Londe-Les-Maures dans le Var entre St Tropez et Toulon, le Château les Valentines se distingue avec la mise en place d’une agriculture biologique depuis 2008.
     
    • Terroir: Etendu sur 35 hectares entre pinède et garrigue, le vignoble repose sur un sol de schistes et d’alluvions anciennes.
    • Viticulture: Le domaine fût pendant longtemps spécialisé en viticulture. Depuis 1997, le Château les Valentines a cependant cessé d’apporter ses récoltes à la coopérative et repris le travail de vinification en interne.
    • Vinification: Au chai, les grappes sont directement pressées avec une macération pélliculaire à froid. 
  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Cépages
    • Cinsault : 30.0%
    • Grenache : 30.0%
    • Syrah : 20.0%
    • Mourvèdre : 20.0%

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