CHÂTEAU DE PENNAUTIER CABARDÈS
Ref : 505420
soit 13,27 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Le nez est ouvert et expressif, dévoilant des arômes de bois brûlé, de caramel et de garrigue, accompagnés d'une délicate touche de thym fumé.
L’attaque est franche et corsée, soutenue par des tanins longs et soyeux ainsi qu’une légère amertume sapide qui apporte de la structure.
La bouche affirme un caractère intense et épicé.
La finale, persistante et structurée, révèle des notes d’épices et de sous-bois, avec une légère austérité qui renforce sa personnalité.
Robe
Grenat
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
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Cépages
Merlot
Grenache
Syrah
Malbec
Cabernet Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande rouge
- Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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MAISON LORGERIL
Familiale et indépendante depuis 400 ans, la Maison Lorgeril est installée au Château de Pennautier, berceau historique de la famille situé près de Carcassonne, en plein cœur du Languedoc.
La Maison est portée aujourd’hui par Nicolas et Miren de Lorgeril, douzième génération de la famille.
Ils ont impulsé depuis 30 ans une forte dynamique pour faire de leur griffe familiale une signature d’excellence du Languedoc et du Roussillon.
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Cépage principal :
Syrah -
Cépages Merlot, Grenache, Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Merlot : 20.0%
- Grenache : 25.0%
- Syrah : 30.0%
- Malbec : 5.0%
- Cabernet Sauvignon : 20.0%