CHÂTEAU DE PARENCHERE CLAIRET 2021
Ref : 492201
soit 11,6 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe carmin pâle reflets grenadine. Nez ouvert, très aromatique, sur des notes de fraises des bois, de coulis de framboise et de tarte aux fraises. Attaque souple, acidulée, ample, sur des notes de framboise et de fraise, pointe de groseille et acidulée. Finale gourmande, sapide, désaltérante, corsée, sur les petits fruits rouges. Idéal sur un repas !
- Niveau de garde 2023
- Température de service 12°
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Cépages
Merlot
Cabernet Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Viande rouge
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le Clairet est un vin historique de Bordeaux. Sa couleur cerise soutenue est due à une macération plus longue. Le jus reste en contact pendant 2 jours avec les peaux des raisins, se gorgeant d'arômes et de couleur.
Le domaine et l'appellation
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Château de Parenchère
Le Château de Parenchère est un vaste domaine de 70 hectares de vignes à l'extrême est du Bordelais, à 38 kms de Saint-Emilion, réputé mondialement pour la qualité de ses vins et son superbe rapport qualité-prix.
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Cépage principal :
Merlot -
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
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Cépages
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
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