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CHÂTEAU CHEVROL BEL AIR 2018

Bordeaux

Lalande De Pomerol Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°

2018

Ref : 493948

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19, ^€ 90

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soit 26,53 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre reflets brique. Nez bouqueté sur des notes de menthol, de lilas et de griotte à l'eau de vie, pointe de chocolat et de cuir. Attaque souple, satinée, sur des tanins faits, belle enveloppe. Caractère sur des notes de fourrure, de vieux foudre, pointe de fumée. Finale corsée, veloutée, sur des tanins longs et gras, persistance moyenne.

Niveau de garde 2024
Température de service 18°
Cépages Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Gibier
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

CHÂTEAU CHEVROL BEL AIR

Situé à Néac, le Château Chevrol Bel Air offre un terroir de 30 hectares réparti sur trois appellations: Lalande de Pomerol, Montagne Saint-Emilion, Bordeaux Supérieur. Terroir: Le vignoble de 20 hectares portant l’appellation Lalande de Pomerol repose sur des sols silico-argileux avec sous-sol de mâchefer et graves. L’encépagement est majoritairement composé de cabernet franc et merlot avec 10% de cabernet sauvignon et côt. Viticulture: Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans. Les vendanges se font sur des fruits extrêmement mûrs avec un tri sélectif au vignoble. La fermentation et macération se font en cuves inox ou ciment thermorégulées pour une durée de trois semaines. Les vins sont ensuite élevés en cuves inox jumelées à des barriques de chêne de façon à préserver les arômes fruités et un boisé discret ainsi qu'une oxygénation ménagée du vin.
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Cépages
- Merlot : 45.0%
- Cabernet Franc : 45.0%
- Cabernet Sauvignon : 10.0%

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