CHEVALIER DE LABOTTIERE 2016

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CHEVALIER DE LABOTTIERE 2016

Vin Bordeaux
Pessac Leognan AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°
2016

Ref : 486354

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i.e. 26.53 € / liter

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Our oenologists' opinion

Fruité et charnu

Ce vin issu de l'agriculture biodynamique possède une robe de couleur grenat reflet pourpre. Nez franc, sur les épices, les aromates. Notes de cacao, de café. Attaque souple, du plein, de l'équilibre. Tanins soyeux. Allonge franche sur des notes de torréfaction, pointe cacao, réglisse, sur les fruits noirs. Persistance moyenne, mais finale franche.

Robe
Grenat

  • Keeping level 2023

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Domain and appellation

  • Protégé par la forêt qui coupe les vents et possédant des galets et des graviers érodés par la Garonne depuis 2 millénaires, le terroir de l'appellation Pessac-Léognan donne aux vins une personnalité robuste et complexe. L'appellation Pessac-Léognan - dont chacun s'accorde sur le vocable élégance pour la qualifier - fut créée en 1987.

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