CHABLIS GRENOUILLES LES VAUX SEREINS

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CHABLIS GRENOUILLES LES VAUX SEREINS

Vin Bourgogne
Chablis 1er & Gd Cru AOC Grand cru Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 501863

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85, € 00
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soit 113,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez expressif et séduisant s’ouvre sur des notes de frangipane, d’agrumes confits, enrichies par des nuances vanillées et briochées, avant de laisser place à une belle minéralité.

 

L’attaque corsée, portée par une belle enveloppe mais sans aucune lourdeur, offre une bouche ample, soyeuse, soutenue par de la tension, de l’équilibre et un joli gras.

 

La belle allonge, toute en finesse, se prolonge sur des notes d’amande et d’agrumes, avec une pointe saline qui signe une bonne persistance.


Un vin racé, élégant et gourmand, d’une superbe harmonie.

 

Robe
Or aux reflets verts

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 12°
  • Cépages Chardonnay

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • LES VAUX SEREINS

    Créée en 1923, la coopérative La Chablisienne couvre aujourd’hui 25 % du vignoble de Chablis avec plus de 300 vignerons.

     

    Terroir

    Étendus sur 1175 hectares, les vignobles de La Chablisienne reposent sur des sols kimméridgiens, avec alternance de marnes et calcaires marneux contenant des dépôts de petites huîtres.
    Les parcelles sont dans l’ensemble exposées sud-est, sud et sud-ouest, formant une mosaïque de différents climats.

     

    Viticulture

    La coopérative a la particularité de récolter les vendanges sous forme de moûts, afin d’évaluer immédiatement la qualité des différentes parcelles.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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